喝汁产生的蔬果渣料通常可用来拌饺子馅、烙饼，还可与废弃的蔬菜果皮残余渣屑一起用来制作环保酵素。环保酵素在日常生活中和环保中起到多方面作用，乐汁汁友可以很方便地利用食生的废料制作。方法如下：

①材料比例（重量）红糖：果蔬皮：水=1:3:10。

②找一个有密封改口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水。

③水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖。

④重量三倍于糖的鲜垃圾（只能是蔬菜叶、水果皮等植物残余），以10升桶为例就是1.8kg果蔬弃物。

⑤关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。

特别提醒：乐汁不支持食用自制酵素。