科学家给我们提出过大概的热卡需要量（根据性别、体力支出等），是在通俗饮食的状态下计算的。当我们开始学习食生和少食时，这个“需要量”就很难确定了。身体的潜力是非常大的，用逐渐适应的方法，人们可以做到每天一餐就可以活得很健康（对此科学家尚没有给出一个科学的解释）。

日本学者的研究显示，对于食生者，所需要的热卡可以比通俗饮食的正常人参考量减少40%-60%。乐汁的汁友经过多年实践也发现：在体重不变、健康状态良好的前提下，食量相比通俗饮食时减少了30%。具体到每个人到底吃多少合适，请根据自己的感受和劳动强度需要而定，如果吃的是生机健康法推荐的食物，并且能合理地杂吃，适当的少食更利于健康。

我们的营养获取是否足够，不能只通过摄入的量来判断。摄入的品质、身体对它的利用程度都会最终影响是否“足够”。感受，是最重要的判断指标，如果精力充沛、身心感受良好、体重稳定，就说明营养状态良好，否则需要从情绪、运动、饮食、睡眠等多方面去查找原因，身体表现出来的营养充足是摄入食物以后综合代谢的结果，因此不仅仅与饮食相关。