2016年诺贝尔生理学或医学奖，颁发给了日本科学家大隅良典，以奖励他在阐明细胞自噬的分子机制和生理功能上的开拓性研究，无疑这是人类的一大进步。
什么是细胞自噬
细胞自噬的意思就是“吃掉自己”。
简单来说，细胞在饥饿的时候，能把自己体内的无用或有害物质自行吃掉以提供自己生存需要的能量。还能用来对抗病原体、清除受损结构。
细胞自噬决定疾病与寿命
很多研究人员证实，一个人年龄增大后，自噬作用的效率就降低了，从而导致疾病的发生。
按照美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院的安·玛丽亚·库尔沃的说法，包括自噬作用在内的细胞系统，都会随着年龄的增长而逐步丧失功能，尤其是负责清除异常蛋白及细胞器的系统。它们的工作效率降低，会导致有害物质大量累积，最终引发疾病。
库尔沃认为，如果自噬作用效率降低，确实是造成年老体弱的首要因素，我们就可以解释为什么限制热量摄取，能延长多种实验动物的平均寿命了。动物摄取的食物越少(在保证基本营养供给的前提下)，寿命就越长，人类可能也是如此。
最新研究显示，限制养料的供给(起始饥饿)，细胞加速自噬。因此，当个体衰老产生疾病时，限制热量的摄取，也许能提高自噬作用的效率。
馨臻健康法与细胞自噬
细胞自噬理论为什么会获得诺贝尔奖？
因为它向人类证明，我们可以通过调整饮食来提高细胞自噬，从而达到祛除疾病和延缓衰老的目的。
这一方法恰恰与馨臻健康法不谋而合。
馨臻健康法在饮食方面着眼于改变身体代谢的物质基础。在身体可以耐受的前提下（排除身体暂时不能接受的食物）用以汁代餐和适当少食的方式来杂吃生机健康法认可的食物。这样，人体可通过降解自身非必需成分来提供营养和能量。
馨臻健康法认为，我们每天通过食物吸收的营养远远大于人体所需。多余的营养物质储存在细胞内。这些原本的营养物质在细胞内逐渐变成垃圾，阻碍细胞的生产功能，切断细胞与神经间的信号，导致细胞发生萎缩，直至死亡。
垃圾越积越多，细胞死亡也越来越多，最终导致人体组织功能减弱，身体抵抗力低下，患心脏病、血管病、高血压、糖尿病等几率增加，造成人体衰老。
相应地，通过实践馨臻健康法，自噬作用可以降解细胞内潜在的毒性蛋白等多余的垃圾物质，来阻止细胞被毒素损伤，或是因此而阻止细胞的凋亡进程。
在馨臻健康法的理念中，疾病和症状都被看做是“信使”，利用身体反馈的不良信号，为身体的自洁和自愈提供帮助与协同。从当下开始只做对身心来说是正确的事情，就可以使得已患及将患的众多慢性病远离我们。
不仅细胞自噬理论，2017诺贝尔生理医学奖获得者在昼夜节律方面的研究也印证馨臻健康法能有效逆转慢性病。具体原理点击下面的标题：
《什么时候吃饭最健康？这项研究刚刚获得了诺贝尔大奖！》
现在，已经有百万人正在实践馨臻健康法。我们见证了无数通过喝汁逆转慢性病的真实案例。
糖尿病、高血压、皮肤病、过敏、肥胖，就此消失......只需每天一杯自制蔬果汁，你也可以！
前景
激发自噬治疗癌症；
抑制自噬治疗阿尔兹海默综合征；
防治各种慢性病；
抗衰老，保持年轻。
某种意义上讲，这次等于“馨臻健康法”获得了人类生命科学的“诺贝尔医学奖”！
