馨臻 醒觉健康 2014-06-06

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“这可能是人能够体会到的最大痛苦之一，曾经验过这种疼痛的人一辈子都忘不了这样的经历……这种严重的肾绞痛需要用非常强的止痛药来镇痛。”肾结石症状发作时，你会有如下一种或多种痛苦：

*恶心、呕吐

*坐卧不安（想找到一个舒适的体位减缓症状）

*钝痛（腰腹部的间歇性疼痛）

*尿急（排尿欲望急切）

*尿频（排尿频率过高）

*血尿，伴随疼痛

*发热（并发感染时）

*急性肾绞痛，放射到腹股沟和会阴区

……

我不知道你看到这些痛苦是什么反应，我觉得它足以让人心生畏怖。

在我国肾结石相当常见，有人说南方多达人群的20%以上，北方的患病率也在12%-16%，尤其中青年男性多见。肾结石疼起来可怕，不疼也可怕，当它很乖地住在肾脏里时，很多人并不知道它在一天天长大，直到长成鹿角状堵塞了肾脏的收集系统后才被发现。严重的铸型结石在被发现时往往肾脏皮质已经出现明显的萎缩，甚至只剩下一层薄纸一样的厚度，肾脏功能会严重受损。面对这样的结石，要去除之也不是一件容易的事情，你得长期和医生合作才能对付它。小结石常常在体检中发现或在突发症状时才被查出，最为讨厌的是，静静地呆在肾脏收集系统里的小结石常常在你出差、运动等不方便的时候掉进细细的输尿管里而突然发生如上描述的可怕绞痛，那时，你只好在自己很不熟悉的环境中去看急诊。现在的检查和治疗设备都很先进，医生会比较容易地帮你找到结石，甚至帮你去除结石，但无论是喝排石汤将其排出还是体外碎石将其消灭，如果不纠正根本原因，你还是都会面临着肾结石再发的窘境。

肾结石之所以会形成，是因为你的尿液和正常人的不一样，多数肾结石是因为饮食造成了尿中钙和草酸同时大量生成。科学家在大量的研究后明确指出，动物蛋白的摄入量过大是肾结石的罪魁祸首！从下表中你可以清楚地看到，当摄入足够的含动物蛋白的食物时，尿液中钙和草酸的浓度在几小时之内就会显著升高。

当肾脏长期地处在高浓度的草酸和钙的环境当中时，肾结石就非常容易形成。因此，这种疾病会随着人们摄入高奶制品、高能量、低纤维的膳食而变得更为严重。我们在现实中看到那么多人罹患肾结石，主要就是饮食结构中动物蛋白摄入量比较高造成的。如果我们增加膳食中的素食比例，减少高能量肉食的比例，预计人群中肾结石的发生率会下降很多。

肾结石，并非因为你体内比别人有更多的钙需要排出，而是因为饮食造成的血液酸化使体内储存的钙流失，所以在肾结石形成的同时，很多人也同时面临着骨骼中钙不足的情形。这样的情形提醒我们，疾病不是独立存在的，造成一种疾病的因素往往也会同时造成其它问题，这是饮食引起的“代谢紊乱”的共同特点，它和糖尿病等慢性病有着相似的根本原因。

科学家研究还证明，自由基可以导致结石形成。多摄入含抗氧化剂丰富的植物性食品可以预防自由基的形成，从而阻止肾结石的形成。植物性食品，尤其是生的植物（包括新鲜蔬果和干果粮食），因含有大量未被破坏的抗氧化物以及无机盐等，不仅阻止损伤性自由基的生成全面保护身体组织，而且由于其碱化体液的作用而阻止了身体钙的流失。所以，即使某些蔬菜是含有草酸比较多的，其尿液中不会像大量肉食后出现的草酸和钙同时增高的情况，因而你不必担心其形成结石。

相当多的人出于各种原因而选择了素食，不管初衷如何，素食对于人们的健康总体上起到了明显优于肉食的作用。要获得好的健康状态，不仅要强调素食，更要强调正确的素食，不合理的素食方式会造成营养缺失和大量垃圾摄入。“用自然的方式吃有生命的植物”是简单且最行之有效的好方法。制作蔬果汁的好处之一在于能够把更多的植物生吃，某些搭配对已有肾结石的人会有助益：

1. 蔓越莓苹果汁 蔓越莓也叫小红莓 （ Cranberry），它含有黄酮、原花素和儿茶素等丰富营养。这款汁很好喝，对尿路感染以及有尿路结石倾向的人尤其适宜。1/2杯蔓越莓，1/2杯葡萄，半个带皮柠檬，2个苹果；

2. 蔓越莓汁 蔓越莓对于预防膀胱感染非常有效，其中的苦味素被苹果和橙子的香甜味掩盖。1杯蔓越莓，1个去皮橙子，2个苹果；

3. 清肠汁：尤其适用于正在减肥的朋友，做早餐用很不错。虽然其热量比较低，但是其中的果糖可以让你免于饥饿感，而且这款汁还含有特别丰富的黄酮类。树莓1杯 或2个中等大小的甜菜根（去掉最顶端连着叶子部分的那一小块，这一小块可留着做其它汁），1个去皮的大葡萄柚。

这是西方喝汁者的经验，某些食材在中国并不方便可得，您不必为此起情绪，只要按照我们先期提供的原则“杂喝”或者只是坚持正确的素食，绝大部分肾结石的朋友可免于再受肾绞痛之苦。

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