亲爱的汁友,大家好!我是夏子,应志愿者的邀请,为大家分享一下我乐汁七年的体验。 一波三折,开启乐汁之路 我是2016年7月28日正式开始践行乐汁的,但第一次尝试喝汁是在当年的3月,是以前的一个同事推荐我喝的。可是,她没有给我讲乐汁的相关知识,我那时只是浅尝辄止地喝了一两次,但因汁太凉又没加水果而中止了。 到了5月份,推荐我喝汁的同事邀请我去她家做客,并亲自用榨汁机给我榨了一杯紫甘蓝原汁,没有加水果,也没有加温热水,是去掉了渣的纯汁。紫甘蓝的汁辛辣难喝,而且没加热水,可想而知,这一杯冷汁勉强喝下去的结果是,回家后上吐下泻,直接躺下了,一连好几天胃肠虚弱,不能吃饭。自此,我对喝汁算是敬而远之了。 同事听说后,把我拉进了乐汁群,让我抽时间学习一下群里每天发送的一些相关知识链接。因为对喝蔬菜汁这事实在没有兴趣,所以我也没怎么看。再者,我本身也不胖,根本不需要减肥;中西药都无法从根本上治愈或改善我的健康问题,就凭一点蔬菜水果汁就能解决,我不信! 但是,后来偶然看到群里的一个分享案例,竟让我突然产生了认知上的突破和飞跃,我开始认真去看群里所有能找到的知识讲解。那段时间我一有空就会钻进乐汁健康APP(注:乐汁健康APP现已下架)里去学习各种植物营养知识和生食疗法的原理和益处等。 这一看一学习就是两个多月。暑假期间,同事又电话问我是否开始喝汁了,我都不好意思说还没喝,就说开始喝了,但还没什么感觉。她鼓励我一定要坚持喝下去,并告诉我只要坚持一定会受益很大的。 我答应着,并在当天下午去超市买来了绿叶蔬菜和几种水果,第二天一早就起来洗蔬果,用以前买的综合料理机来打汁。因为这次加了水果,也加了温热水,所以喝起来口感很好,没有一点勉强和不适。关键是通过这么久的学习,我的认知发生了改变,自然就会顺利接受,这也为以后坚持喝下去开了一个好头。而且,没想到的是,这一开始,竟彻底改变了我的身心状况和整个人生观与价值观。 乐汁前的身体状况 从小到大,我的体质都不好,吃饭很少,身体一直很瘦弱。2005年,我因严重失眠被诊断为重度抑郁症,为此还住了三个多月的精神科医院。出院之后,也是靠大把大把地服药来维持。 长期服用精神类药物,使得我思维迟钝,眼神呆滞,说话口齿不清,走路不会拐弯,见人不会正常打招呼。那时我每天只想一个问题:等我状况好点的时候,我一定要远离家人,到一个完全陌生的地方去,偷偷结束自己的生命。我不想再继续拖累我的亲人,更不想继续这种毫无尊严的生活。 2008年,在朋友的建议和帮助下,我开始接触了瑜伽。瑜伽的练习,帮我慢慢稳定了心神,改善了睡眠,也增加了身体的力量。慢慢地,我开始减药,并在练习瑜伽的三个月后自行停药。 2009年,因为工作过度疲劳,我开始不由自主地手脚颤抖,头部、脸部、嘴唇都有颤抖,而且伴有强烈的心跳过速、后肩辐射性刺痛和心绞痛等现象。去医院一检查,确诊患了甲亢,属于免疫系统疾病。 再次大把吃药的日子里,我时时承受着各种皮疹轮番发作的痛苦,尤其是荨麻疹、风疹,真的是奇痒难耐,直想拿刀去剐自己的皮肉。 祸不单行,2010年我在每月的甲亢检查中,又查出了尿蛋白5个加号,医生怀疑我是肾衰竭。我的四肢也接连不断地生出一个又一个又红又硬的肿块,两条小腿也整天肿胀沉重,人也变得越来越虚弱无力,我时刻都能感觉到生命的体征正一点一滴地从体内流失。 在2010年到2012年间,我先后在本地三家大医院、青岛中医院和上海的两家大医院检查,几乎所有的医生都怀疑我是肾衰竭或红斑狼疮,但都没给出明确的诊断结果,因为这需要长期住院观察才能诊断。没办法,我只能回来在威海住院,但一直未见起色。 2013年,一位朋友介绍我去深圳一家医院检查治疗,经来自美国、香港和深圳三方组成的专家团队共同跟踪检查近二十天,最终确诊为不全白塞症,这也是一种免疫系统疾病,对生命的威胁仅次于红斑狼疮。 我在那里治疗了很长时间才控制住了病情的发展,但并未痊愈。由于那家医院是半慈善机构,所以解除了危险后我就被通知出院了。出院后,依然是日日服药,月月检查。且不说高昂的医疗费给我造成的严重负担,单说天天服药,就已经把肝肾脾胃功能给毒害得不堪一击了。 我不知道以后是否还有停药的可能,更不知道这一生是否还有真正康复的希望。直到2016年的夏天,我开始践行乐汁后,这一切才得以实质性扭转。 乐汁后身体的变化 1 胃肠的变化 长期服药,使得我的脾胃功能非常虚弱,吃不能吃,排不能排,每顿饭只能吃几根面条或三四个饺子,排便更是细若游丝,溏稀粘湿。喝汁第一周,胃肠很不习惯,有时会反胃,吃饭更少,好几天都不能排便,但我相信这是好转反应,所以继续坚持,并严格按乐汁七原则进行。喝汁第二周后,我的胃口开始好起来,饭量大增,排便开始顺畅成形,不再粘湿不尽。 2 睡眠的改善 从患抑郁症到甲亢再到白塞症,我一路失眠,一路绝望。没想到喝汁一两个月后,不知不觉地我竟能连续睡上四五个小时,这真是意外的幸福。 3 偏头疼消失 我从小就有头疼的毛病,这个症状伴我度过了无数个痛苦的岁月。乐汁后不知什么时候,我突然想起来好像很久没有头疼过了,到现在这个症状早已无影无踪了。 4 颈椎痛、肩周炎、关节炎几近消失 只要我严格按乐汁七原则去做,就完全没有症状。但有时饮食不当,没有运动,晚上熬夜或心情糟糕的话,症状就会出现。 5 血压、血糖正常了,也不贫血了 乐汁之前,我的血糖、血压一直非常低,最差的时候血压为25/65mmHg,连床都起不来,出门时口袋里永远都要装着糖和甜点,就怕血压、血糖低,无法走路。而且我从小到大一直贫血,乐汁后全都正常了。 6 支气管炎、咽炎和鼻炎康复了 我刚工作那会儿,因为感冒发烧,用嗓过度,引发了整个呼吸道的炎症,用中西医和各种土方治疗了很多年都没能去根,嘴里天天含着西瓜霜,胃都弄坏了。乐汁后,都忘了自己曾经有过这些慢性疾病。 7 严重的妇科炎症消失 我当年生孩子时羊水早破,37个小时没有分娩,因怕大出血,医生不让剖腹,只能强行用产钳将孩子夹出,孩子的眼肌拉坏造成斜视,我也从此留下严重的宫腔粘连和侧切囊肿。多年来,我一直承受小腹坠痛的痛苦,还要天天盆浴,严重影响正常生活。乐汁半年后,我慢慢忘了每天还要放药盆浴。自此,我与妇科所有炎症绝缘。 8 乳腺小叶增生和结节及胸痛渐趋消失 生完小孩后,因为乳汁不能正常分泌,留下了严重的炎症,折磨了我很多年。乐汁后,乳腺问题跟妇科炎症一起无声无息地消失了。 9 小腿静脉炎、左前臂静脉炎消失 这个症状,跟之前说的甲亢、过敏和白塞症一起,困扰折磨了我很多年,也是不知不觉就不见了。 10 抑郁失眠、甲亢、白塞症几近痊愈 在这里我想重点描述一下我的不全白塞症痊愈过程中的一个经典画面。 我的左胳膊肘外侧和右小腿内侧分别长了一个很大的肿块,最大时比鸡蛋黄还大,摸起来又硬又痛,吃过很多药都没消失。那时,我的心天天都提到嗓子眼里,生怕肿块什么时候就会恶变。 乐汁后,别的慢性疾病都在不知不觉地改善消失,但这两个肿块不但没改善,而且肿的范围还扩大了,颜色由原来的红亮变得暗沉。我每天都要无数遍地去摸去看,不奢望变小,只怕变大。但是,后来我慢慢增加了信心,就是虽然肿块没改善,但胳膊和小腿没有整体肿胀,也没有像以往那样导致身体虚弱无力。 就这样,我一直摸了一年半,看了一年半,后来不知什么时候,我忘记去摸去看了,就好像从来没有过肿块一样。在我喝汁快两年的时候,正是夏天,要穿短衣夏裤了,我突然想起来那两个肿块,不知怎么样了,一看,小腿的肿块竟然什么痕迹都没有了,连暗沉好几年的褐色色素斑痕都不见了,再看左胳膊肘处,肿块也不见了,只留下一个能摸得到的小小暗红斑点,现在还在。那时,我真是喜出望外,就差到处奔走相告了。 生活方式的改变 馨然老师让我具体说说从乐汁后都做了怎样的改变,乐汁七原则都是怎样做的,生活方式是怎样一点一点变化的,那么多的慢性疾病都是践行乐汁多长时间才好起来的。我想了好几天,都不知怎样才能说清楚。因为这么多年了,很多疾病都是不知不觉间消失的,当时可能都没有意识到。但既然是来分享我的亲身体验,就应该解答大家心中的疑惑,以便给汁友们一个有借鉴意义的参考。 1 饮食 乐汁前,因为各种疾病,就不怎么能吃肉类和海鲜,但还是喝酸奶,吃鸡蛋。可是自身免疫系统功能太弱,牛奶和鸡蛋的高蛋白令我的胃肠和肾负担很重,不是拉肚子就是尿频尿急,但当时也不懂,还是每天喝奶,每天吃鸡蛋。有时候不小心吃了点辣东西,哪怕吃饺子蘸了点蒜泥,眼周都会立刻发炎溃疡,甚至满脸红肿,皮肤破损,因此我长期不敢擦护肤品,出门只能满脸擦上一层橄榄油来护肤。 接触乐汁后才知道,任何动物性高蛋白都会带来不可避免的身体功能损伤的风险,只有原生态的植物才会给我们提供健康无害的能量和营养。所以,从正式开始喝汁的第一天开始,我就坚持每天早上用新鲜蔬菜水果打汁,至少一周不重样,七年如一日,甚至大年初一的早上也是如此。中午饭之前,再饿我也不会吃一点零食。 午饭严格吃原生态的五谷杂粮,不吃精米白面和任何加工过的甜食面点。不忙的时候,会泡很多种类的豆谷,如黄豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆、红小扁豆、红豆、红小豆、薏米、荞麦、藜麦、燕麦、青稞、高粱米、大黄米、小米、莲子、百合、大枣、枸杞、花生米、椰枣、桂圆等等,用电压力锅熬上一锅杂粮粥。再忙的时候,也会买一块豆腐,切成小块,用开水焯烫一下,放点酱油,滴点香醋,再洗一棵新鲜的油麦菜,就着豆腐吃。 我家里常备的豆谷就有三四十种,基本上隔两三天就会熬上一锅,每次都是十几种的食材组合。南瓜、红薯、山药、芋头、莲藕等更是常备食材。甚至我还买了磨粉机,自己来磨燕麦、荞麦、青稞、玉米等食材的全面粉,用来蒸制主食。 以前特别喜欢吃面包、饼干等各种甜点,自从乐汁后,尤其是刚开始的前两年,我几乎杜绝了所有的面包、饼干等甜点,只吃自己做的全麦面食。 晚饭,有时喝点杂粮粥,有时只吃一点水果、干果和新鲜蔬菜。 这样,坚持了一段时间,胃肠功能大为改善,食欲也非常好了,而且排便也开始成形顺畅。 以前每天只吃一两口饭,而且不是面条就是一点包子、饺子、馒头,蔬菜也只是单调的一种两种,严重营养不良。乐汁后,每天吃的食材种类至少在十几种或二十几种以上,营养全面丰富。而且,杜绝了所有动物性食品和加工过的油糖精制食品后,身体环境变得非常清洁,血管也变得通透有弹性,人自然清爽轻盈起来。身体干净了,长期寄存在身体里的各类病菌和炎症自然也就不能再兴风作浪了。 2 运动和晒太阳 乐汁前,虽然练了几年瑜伽,而且眼见得身体状态一天比一天好,但由于后来去上海工作了,住的是集体宿舍,也不能练瑜伽了,所以身体状况又一落千丈。 乐汁后,虽不能练瑜伽了,但每天的健步快走却一直是风雨无阻,工作再忙再累,都会抽出时间户外运动一个小时到一个半小时。那样的锻炼,一直坚持了两年多,从未停止一天。也就是说,刚开始乐汁的两年里,我的身体状况是一生中最好最健康的,各种疾病都得到了根本的改善。 每天晒太阳补维生素D,这点我还是没有完全做到,以后要想办法每天晒半小时。 3 睡眠 乐汁前,因为长期服药和各种疾患的困扰,睡眠很差,而且晚上总是熬到十一点后还不闭眼,尽管什么也干不成,但还是拖延上床,拖延闭眼,就是弄个手机瞎翻,直到全身无力,才被逼放下手机,关灯闭眼。 乐汁后,每天都定闹钟,九点半就开始洗漱,十点上床打开瑜伽音乐,关灯双腿盘坐半小时,打通经络,然后十点半就躺下睡觉。第二天一般是五点半到六点就起床,最晚也是六点半起床。早起适当运动一下,会补充阳气,一天都会精力饱满。 曾因工作原因中止几年的瑜伽,最近又开始练起来了。疫情几年的焦虑、疲惫和消沉,又随着瑜伽的练习,消失得无影无踪了,取而代之的是身心的稳定平和有力量。 4 心态 以前特别在意别人的看法,遇到点风吹草动,就会受到严重影响。久而久之,气郁气滞,整个人都被负面情绪包裹,这样的人生怎么会不得病!而现在,就算遇到了糟心事,也会在很短的时间内调节好:算了吧;没关系;不与烂人烂事纠缠;人生除生死无大事;一切都是最好的安排。这些话,都是我在遇到糟心事的时候,不停在心里念叨,用以暗示自己,远离负面情绪的积极法宝。 孔子说:君子求诸己,小人求诸人。遇事,多向内观,少受外界的影响,也许是我们活在世上最实用也最智慧的人生法则。 英国作家毛姆说:书是一座随身携带的避难所。 人生在世,没有哪一个人可以强大到风雨不淋,百毒不侵。伴随我们一生的外部环境,总是纷扰喧嚣,勾心斗角。身处其中,很难做到独善其身,不被裹挟,不随波逐流。怎么办呢? 我的解决办法就是,坚持大量阅读,从小到大,从没放弃读书,让自己的灵魂安放在各种伟大的思想中,丰富自己,净化自己,最终治愈自己。 就像治病一样,如果总是想方设法地拿药去攻击病毒,哪有病灶就切哪儿,也许短期会看到效果,但往往后患更大。但是,先来改变自身环境,身体洁净了,气血充盈了,身体运行有秩序了,有害病菌自然就会失了生长繁衍的土壤,疾病消失就是自然而然的事了。 我们做人也一样,遇事总想硬碰硬,总想去攻击对方,结果常常会两败俱伤,甚至会你死我活。 让自己先静下来,稳下来,少攀比,少贪欲,只做自己该做的和能做的,那么纵然八面来风也会波澜不惊,安之若素。 如果内心力量强大至此,人生还会有那么多的焦虑、浮躁、恐慌和愁苦终日缠绕自身吗?人生本来就有太多的不如意,何必人人求周全,事事求完美! 如果你肯承认,世界本来就是这个样子,我改变不了,只能尽我所能去争取,然后不管结果如何,都会选择面对和接纳,这样你就会真正做到心态平和愉悦。 做错后,病情反复 虽然践行乐汁的前两年身体得到了极大的改善,但是接下来的几年病情又有了反复,尤其是三年疫情封控期间。 那段时间早上喝汁的蔬菜不能保证每天新鲜,更不能每天换样,有时只能吃精加工的米饭、面食还有各种面包甜点,有时甚至不得不吃含有蛋奶油糖的精加工食品, 因此皮炎、皮疹还有白塞病又开始反复发作,甚至眼周还有脸部溃疡长达半年之久不能治愈。 这使得我又一度非常焦虑和抑郁,但好在后来乐汁公益组织开始研发了代餐蔬果粉(小彩盒和小绿盒),我总会在搞活动时囤个十盒八盒的,以备就餐不便时可以随时拿来代餐,补充营养。 汲取知识,做出改变 病情反复后,我看了很多书,如馨臻医生的《乐汁生活》、徐嘉博士的《非药而愈》、坎贝尔博士的《救命饮食》、香港卢爱丽医生的《我医我素》和素愫的《极简全蔬食》。这些书籍给了我系统的理论知识和坚定纯素喝汁的极大支撑。 现在,我践行低脂全植物饮食一年多了,就是不用任何食用油来做菜做饭,只用一些亚麻籽、核桃、奇亚籽、火麻仁、南瓜子等生的干果来代替食用油。因为食用油除了含有热量和饱和脂肪,没有任何其他的营养成分,而生的干果里面含有丰富全面的蛋白质、不饱和脂肪及各种维生素和微量元素等。 食用油会促进我们身体的各种炎症。自从彻底断了用油做菜后,我的皮肤炎症真的再也没有发作,甚至偶尔贪嘴吃些面包甜点和一点油炸辛辣食品,也不会再发生任何皮肤溃疡现象了。当然,偶尔贪嘴,也是品尝有度,点到为止,绝不会放纵自己。 需要补充的一点是,现在的植物栽种,因为用了大量化肥和除草剂,所以缺少了维生素B12,我们可以每天口服1粒维生素B12来补充(编者注:相对动物性食品中含量高的维生素B12在发酵的豆制品如腐乳、豆豉以及海藻里都有,所以大家不用担心纯植物性饮食会缺乏维生素B12。关于维生素B12,在新版《乐汁生活》一书中有详细说明)。 人生感悟 回想我的前半生,没有一天不吃药。而坚持乐汁,践行极简低脂全蔬食的今天,却是数年一粒药都不曾吃过。人生还有比这更自由、更清爽、更幸福的事吗?虽然没有钱,但有了健康,生活就变得格外自在清爽和自由洒脱。 乐汁不是灵丹妙药,喝了就可以解决一切问题。但只要选择了这种健康的生活方式,你就会看到希望,走向健康。 不少认识我的同学朋友,看到我总会对我说一句:你现在状态真好啊,以前总是扶风弱柳,整天跟个药罐子一样。 有的汁友抱着减肥的目的喝汁,可能喝了一段时间,身体瘦了点,就又开始放纵熬夜,大吃大喝,也不坚持每天运动,然后会自我催眠地说一句:喝汁没什么用,算了,不喝了。我想说的是:人生从来没有一劳永逸的事。我们践行乐汁,追求的首先是健康,减肥就是捎带的附赠品,身体健康洁净了,根本不用特意减肥。 人生一辈子,说短不短,说长也不长,但伴随我们每一天的分分秒秒,却是一步都不能走错,曾经走错的每一步,都会是我们日后要付出的代价。 自律,是最难的事,也是我们必须坚持一生要做的功课。趁现在还能改变,对自己狠一点,自律一点,就是对未来年老的自己最大的善待和负责任。 想想他年之后年老的你,因为大鱼大肉地吃,高油高盐高糖地胡吃海塞,而不得不住在医院,或躺在床上,等他人没好脸色地照顾伺候,你还会坚持放纵自己错误的生活方式而不开始自律改变吗? 最后我还想再重复一句,动物不是食物,它们是我们的朋友。 养生的最高境界,在于不吃什么; 做人的最高境界,在于不做什么。 好了,今晚的分享就到这里,希望对大家有用。 我是夏子,在山东威海文登区向您问好,祝您晚安! 世界卫生组织指出,生活方式和行为对健康和生命的影响占60%,合理的膳食结构、科学运动、充足睡眠、心理平衡等提高人体健康力的措施是可以自主把握的。 一直以来大家对生活方式干预不以为然,觉得它没有那么光鲜,没有那么高深,没有那么高科技,没有那么高大上,结果是,在控制三高的问题上,往往会选择吃药,而不会下决心改变生活方式,因为已经养成了相信药物和喜欢吃药的习惯。 2017年12月5日《柳叶刀》杂志报道的一项研究表明,通过饮食控制体重可以控制甚至逆转糖尿病。这一研究结果颠覆了很多人对高血压、高血脂、高血糖是不可逆转的,需终生吃药的认知。 《柳叶刀》这篇文章的重要意义在于:不可治愈的糖尿病,可以通过非药物方法得到控制,甚至逆转。当然,改变饮食和生活方式固然很困难,但是能坚持吃半辈子药又谈何容易!药物不是万能的,健康的饮食方式和生活习惯,才是世界上最好的药物。 ——摘自《乐汁生活》修订版序 陈大方 (北京大学医学部流行病学教研室 中国医药教育协会健康管理专业委员会)
供稿:夏子
音频:李慧玲
编辑:馨喜
审核:公众号小组