常见蔬菜水果中的含钾量
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高钾血症是慢性肾病，尤其是终末期肾病患者常见的并发症。钾是我们身体需要的营养物质之一，可以维持我们的神经、肌肉包括心脏正常工作。在健康人群中，钾的排泄随摄入的增多而增加，血钾的值能够稳定在正常水平。
蔬菜水果种类多样，营养价值高，含有植物化学物、维生素、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分。蔬菜水果加46度以下的温水打汁，与熟吃相比，保留了更多的植物化学物、维生素等营养成分，从营养成分上来讲，丰富的植物化学物、维生素，是适合肾病患者食用的。 肾病患者吃适量的蔬菜水果并不会对肾脏造成不良影响，反而还会因为它的营养优势，帮助肾友改善肾脏功能，也能更好地预防心血管病、糖尿病、肥胖等问题。 正常血钾水平为3.5-5.5mmol/L，人体钾的摄入与排泄动态维持稳定。肾功能正常时，约90%的钾经过肾脏排泄，但当肾脏排钾障碍或者其他原因导致血液里面有太多钾，这时候会出现皮肤感觉异常、嗜睡、乏力，严重时会感到腿部肌肉无力和麻痹，慢慢向上延伸到身体中部和手臂。 如果血钾明显升高，有可能出现各种类型的心律失常，包括传导阻滞、窦性心动过缓、室性心动过速、心室颤动，甚至造成心脏骤停的发生。 我们就有一位多囊肾的汁友，由于一侧肾脏出血做了单侧肾脏摘除手术，在康复期某天因摄入过多水果出现高钾血症，紧急血液透析才挽救了生命，所以她特意为广大肾病汁友整理了常见蔬菜水果的含钾量，方便大家查看。 请大家结合自身肾脏功能的情况，遵医嘱，谨慎选择食材，在保障生命安全的前提下，让蔬果汁最大限度地利益我们的健康！ 常 见 蔬 菜 水 果 的 含 钾 量 （每百克含钾量) 投稿：小芸、红豆 编辑：馨喜 审核：醒号小组 图片：感恩的心 统筹：庞英
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作者：佚名
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